به مناسبت هفته پژوهش وبینار "ریزپوشانی ترکیبات زیست فعال مواد غذایی"با تدریس خانم دکتر حدیث رستم آبادی، دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی و استادیار مرکز تحقیقات امنیت غذایی، روز سه شنبه ۱6آذرماه، ساعت 13-14 برگزار گردید.
بطور خلاصه در این وبینار به تبیین موضوع ذیل پرداخته شد:
طبق گزارشهای موجود دهها میلیون نفر در پنج سال گذشته به تعداد افراد گرسنه و دچار سوءتغذیه مزمن افزوده شده و این نشان میدهد شمار گرسنگان و افراد مبتلا به سوءتغذیه و فقر مزمن غذایی در جهان در حال افزایش است و این روند با شرایط موجود بهویژه با ظهور کرونا تسریع یافته است.
Today, for the first time in history, most people can expect to live into their sixties and beyond. A longer life represents an important opportunity, not only for older people and their families, but also for societies as a whole. Additional years provide the chance to pursue new activities such as further education or a long neglected passion, while continuing to make valuable contributions to family and community. Yet the extent of these opportunities depends heavily on one factor: health.
امروزه، برای اولین بار در تاریخ، اکثر مردم میتوانند انتظار زندگی در دهه شصت و بعد از آن را داشته باشند. عمر طولانی نه تنها برای افراد مسن و خانوادههای آنها، بلکه برای جوامع نیز به طور کلی یک فرصت مهم است. در حالی که افراد به مشارکت ارزشمند خود در خانواده و اجتماع ادامه میدهند، سالهای اضافی فرصتی را برای پیگیری فعالیتهای جدید مانند تحصیلات بیشتر یا علاقهمندیهای نادیده گرفته شده فراهم میآورد. با این حال، میزان این فرصتها به شدت به یک عامل بستگی دارد: سلامتی.
با کمال مسرت به اطلاع می رساند در پنجاه و نهمین سالگرد تاسیس بنیاد فرهنگی البرز از سرکار خانم مهسا رضازادگان دانش آموخته مقطع کارشناسی ارشد علوم تغذیه از دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، به عنوان یکی از 59 نخبه کشور تجلیل شد. از طرف مرکز تحقیقات امنیت غذایی، این موفقیت را حضور ایشان تبریک و تهنیت عرض می نماییم و پیروزی و سربلندی در پرتو الطاف پروردگار در تمامی مراحل زندگی را برای ایشان آرزومندیم.
گفتگو صفحه ســلامت شــماره 4103 روزنامه اصفهــان زیبــا روز چهارشنبه 10 شهریور1400 بــا دکتــر فاطمــه شــیرانی، متخصــص تغذیــه و رژیــم درمانی در زمینه راهکارهای پیشگیری از پوکی استخوان:
هفته سلامت سال 1400 (اول تا هفتم اردیبهشت ماه) با شعار ساخت جهانی عادلانه تر و سالم تربرگزار می شود.
عناوین روزهای هفته سلامت 1400 به شرح زیر اعلام شده است:
خانم دکتر فاطمه شیرانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی و پژوهشگر مرکز امنیت غذایی از طرف معاونت درمان دانشگاه علوم پزشکی اصفهان به عنوان"مشاور تغذیه و رژیم درمانی برگزیده سال 1399" انتخاب گردیدند. این انتخاب شایسته را به ایشان تبریک عرض نموده و از خداوند متعال برایشان موفقیت های روزافزون آرزومندیم.
Consumption of fruits in conditions of coronavirus epidemic
