اضافه وزن و چاقی به عنوان تجمع بیش از حد چربی در بدن خطرات زیادی برای سلامتی ایجاد می کند. از نظر علمی شاخص توده بدنی (BMI) بالای 25 اضافه وزن و بالای 30 چاقی محسوب می شود. سالانه بیش از 4 میلیون نفر در جهان بدلیل اضافه وزن یا چاقی میمیرند. چاقی پنجمین علت مرگ و میر در جهان است.
میزان چاقی در کشور ما 26 درصد و میزان اضافه وزن37 درصد است و فقط 37 درصد مردم وزن طبیعی دارند. ضمنا شیوع چاقی در زنان بیشتراز مردان است و چاقی در بزرگسالان و کودکان همچنان در حال افزایش است.