به منظور توسعه و جذب نیروهای توانمند برای اجرای پروژه های تحقیقاتی، معاونت تحقیقات و فناوری دانشگاه اعتبار پژوهشی مازاد بر پژوهانه جهت تامین یا تکمیل حق الزحمه دستیار پژوهش اعطا می نماید.
مهلت ارسال درخواست: 25 آذر 1400
به مناسبت هفته پژوهش وبینار "ریزپوشانی ترکیبات زیست فعال مواد غذایی"با تدریس خانم دکتر حدیث رستم آبادی، دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی و استادیار مرکز تحقیقات امنیت غذایی، روز سه شنبه ۱6آذرماه، ساعت 13-14 برگزار گردید.
بطور خلاصه در این وبینار به تبیین موضوع ذیل پرداخته شد:
امروزه، برای اولین بار در تاریخ، اکثر مردم میتوانند انتظار زندگی در دهه شصت و بعد از آن را داشته باشند. عمر طولانی نه تنها برای افراد مسن و خانوادههای آنها، بلکه برای جوامع نیز به طور کلی یک فرصت مهم است. در حالی که افراد به مشارکت ارزشمند خود در خانواده و اجتماع ادامه میدهند، سالهای اضافی فرصتی را برای پیگیری فعالیتهای جدید مانند تحصیلات بیشتر یا علاقهمندیهای نادیده گرفته شده فراهم میآورد. با این حال، میزان این فرصتها به شدت به یک عامل بستگی دارد: سلامتی.
با کمال مسرت به اطلاع می رساند در پنجاه و نهمین سالگرد تاسیس بنیاد فرهنگی البرز از سرکار خانم مهسا رضازادگان دانش آموخته مقطع کارشناسی ارشد علوم تغذیه از دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، به عنوان یکی از 59 نخبه کشور تجلیل شد. از طرف مرکز تحقیقات امنیت غذایی، این موفقیت را حضور ایشان تبریک و تهنیت عرض می نماییم و پیروزی و سربلندی در پرتو الطاف پروردگار در تمامی مراحل زندگی را برای ایشان آرزومندیم.
هفته سلامت سال 1400 (اول تا هفتم اردیبهشت ماه) با شعار ساخت جهانی عادلانه تر و سالم تربرگزار می شود.
عناوین روزهای هفته سلامت 1400 به شرح زیر اعلام شده است:
خانم دکتر فاطمه شیرانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی و پژوهشگر مرکز امنیت غذایی از طرف معاونت درمان دانشگاه علوم پزشکی اصفهان به عنوان"مشاور تغذیه و رژیم درمانی برگزیده سال 1399" انتخاب گردیدند. این انتخاب شایسته را به ایشان تبریک عرض نموده و از خداوند متعال برایشان موفقیت های روزافزون آرزومندیم.
دو فصل از کتاب "Nutraceuticals for Prenatal, Maternal and Offspring’s Nutritional Health"
تحت عناوین "The Role of Nutraceuticals in Depression during Pregnancy and Postpartum Well-Being "
و "Nutraceuticals for Maternal and Offspring’s Chronic Disease"
توسط دکتر رضا امانی (رئیس مرکز تحقیقات امنیت غذایی) در سال ۲۰۱۹ تالیف گردید و توسط انتشارات CRC Press به چاپ رسید.
رژیم غذایی سالم
نوشیدن مایعات زیاد حداقل ۶ تا ۸ لیوان در روز
افزایش مصرف روزانه میوهها و سبزی های تازه با رنگهای متفاوت (حداقل ۲ عدد میوه متوسط و ۳ لیوان سبزیجات خام و یا یک و نیم لیوان سبزیجات پخته مانند هویج، اسفناج، کرفس، کلم و ....)
جایگزین کردن نان های سفید با انواع نان سبوسدار نظیر نان سنگگ، نان جو
به استحضار می رساند پروفسور رضا امانی رئیس مرکز تحقیقات امنیت غذایی موفق شدند مدرک فلوشیپ مدیریت چاقی در سطح ملی را از فدراسیون جهانی چاقی اخذ نمایند.
لینک فدراسیون جهانی چاقی:
https://www.worldobesity.org/training-and-events/training/scope/fellowship/scope-fellows-l-z