تالیف دو فصل از کتاب مرجع

دو فصل از کتاب  "Nutraceuticals for Prenatal, Maternal and Offspring’s Nutritional Health"

تحت عناوین  "The Role of Nutraceuticals in Depression during Pregnancy and Postpartum Well-Being "

و "Nutraceuticals for Maternal and Offspring’s Chronic Disease"  

توسط دکتر رضا امانی (رئیس مرکز تحقیقات امنیت غذایی) در سال ۲۰۱۹ تالیف گردید و توسط انتشارات CRC Press به چاپ رسید. 

​